Казахстан известен своей кухней, а одним из самых популярных блюд является бешбармак. В этой статье мы расскажем, что это за блюдо, как его готовить и какие ингредиенты использовать.
Статья:
Если вы когда-либо были в Казахстане или пробовали казахские блюда, то мало вероятно, что пропустили бешбармак. Это классическое блюдо, приготовленное из мяса и теста, стало одним из самых любимых блюд не только в Казахстане, но и в соседних странах.
Бешбармак значит «пять пальцев» на казахском языке, что указывает на то, что это блюдо традиционно едят руками. Оно состоит из кусочков говядины или баранины, которые варятся вместе с луком и морковью, затем обжариваются на сковороде с маслом и подаются на высокую тарелку, затем в верхней части выкладывается свежее тесто.
Существует несколько вариантов приготовления бешбармака, которые зависят от региона, из которого оно происходит. В некоторых рецептах используются помидоры, в других — топленое масло и кефир.
Большинство ингредиентов, используемых для приготовления бешбармака, можно найти в любом магазине. Это мясо (обычно говядина или баранина), лук, морковь, мука, яйца, соль и перец.
Для теста нужно взять муку, яйца и воду и замесить мягкое тесто. Конечно, можно купить готовые листы теста в магазине, но традиционно бешбармак делают самостоятельно.
Когда все ингредиенты приготовлены, и тесто раскатывается на тонкие круги, выкладывайте их на тарелку и ставьте на верху мясо и овощи. Затем блюдо поливается бульоном и запекается в духовке.
Несмотря на некоторую сложность приготовления, бешбармак получается вкусным и насыщенным. Этот популярный казахский деликатес находится в меню многих казахских ресторанов по всему миру и является прекрасным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое.